Se puede utilizar para realizar: pan, galletas dulces,budín, masa para tacos,bizcochuelo de harina de arroz, pastas, masa de pizza, panqueques.

Los beneficios de su consumo son:

• Alta cantidad de fibra
• Fuente de energía, ricos en hidratos de carbono y proteínas.
• Genera más saciedad
• Puede contener trigo, avena, centeno y maní.