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TAHINA
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TAHINA

La Tahina o pasta de sésamo es usada tradicionalmente en la cocina árabe y mediterránea.

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Es un producto obtenido de la molienda de las mejores semillas tostadas y peladas de sésamo blanco, seleccionados electrónicamente.  Se caracteriza por sus propiedades medicinales y nutritivas.

Usos: para agregar al puré de Garbanzos, como también al puré de berenjenas. Puede utilizarse para hacer salsa Taratur.

Es una excelente fuente de proteína vegetal.