Arroz koshihikari
Variedad de arroz muy popular en Japón. Conocido como “arroz para sushi” ya que se emplea en su elaboración por sus características especiales de aroma y sabor.
Más Info
También se utiliza para: risotto, arroz con vegetales, paella.
Los beneficios de su consumo son:
- Glutinoso: queda pegajoso tras cocción por su alto contenido de almidón.
- Gran fuente de energía por su alto contenido en hidratos de carbono.