Comúnmente se utiliza para: pan, galletas dulces, budín, tortillas para tacos, bizcochuelo de harina de arroz integral.

Los beneficios de consumo son:

• Fibras: Tiene un elevado contenido de fibras solubles. De esta forma favorece la salud intestinal y regula la concentración de azúcar en la sangre y de las grasas.
• Aporta energía a nuestro organismo.
• Puede contener trigo, avena, centeno y maní.