Típico de la cocina de medio oriente, esta sémola de trigo candeal integral extrusada, es muy popular y se puede condimentar con infinidad de especies que le dan un sabor único y especial.

Esta variedad integral aporta más fibra y se utiliza de igual manera que el cous cous tradicional Como acompañante de comidas de muy rápida y fácil elaboración, en solo 5 minutos esta lista! Se usa como base en todo tipo de recetas de pescado, aves, cordero, carnes rojas o verduras. También puede usarse como reemplazo del Burgol en recetas tipo Kibbe, Tabboule, etc.