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AJVAR
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AJVAR

Salsa a base de pimientos rojos, con berenjena, ajo y pimienta. De sabor picante o muy punzante.

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El ajvar se puede utilizar como guarnición para carnes a la parrilla, o bien comer solo con un pedazo de pan. Tradicionalmente se sirve con los kebabs de carne molida.
Ingredientes: Pimiento rojo, berenjena, pimiento picante, ajo, aceite de girasol, sal, vinagre, azúcar.

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