Paso a paso para preparar el Guiso de carne con trigo burgol Sytari.

Ingredientes:

• Una taza y media de Trigo burgol grueso Sytari
• 250 gramos de carne de ternera para guisar
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento chico
• 1 taza de tomates pelados y cortados en cubos
• Manteca
• 1 ramito de hierbas aromáticas
• 2 cucharones de caldo
• Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

- Comienza hidratando el Trigo burgol grueso Sytari.
- Cocinar en una cacerola la carne con la manteca, añadir la cebolla y el pimiento picados, dejar dorar un poco.
- Poner después los tomates pelados y cortados, la ramita de hierbas y el caldo.
- Condimentar bien, tapar la cacerola y dejar hervir hasta que esté casi cocinado.
- Escurrir el trigo, añadirlo a la preparación y dejarlo hervir despacio durante 20 minutos.
- Esta receta debe resultar espesa pero jugosa, de modo que, mientras se está cocinando, si le falta caldo se le añade.