Paso a paso para preparar Ensalada de Arroz Primavera.

Ingredientes (para 4/6 porciones):

• ½ taza de Arroz parboil Sytari
• ½ lata de choclo en grano
• ½ lata de arvejas
• 2 huevos duros
• ½ Pimiento verde
• ½ Pimiento amarillo
• ½ Pimiento rojo
• 120 g de queso barra cortado en cubos
• 150 g de jamón cocido cortado en cubos
• aceite de maíz, sal y vinagre.

Preparación:

- Cocinar el arroz, dejar enfriar bien.
- Cortar los pimientos y el huevo bien chiquitos.
- Colocar el arroz, los morrones, los huevos, el choclo, las arvejas, el jamón y el queso en una ensaladera.
- Mezclar bien y agregarle el aceite, la sal y el vinagre.