Paso a paso para preparar Niños Envueltos.

Ingredientes:

• Hojas de parra Sera
• 1 kg de Arroz Parboil Sytari
• 350 grs de carne picada (Nalga pasada dos veces por la máquina)
• 1 Cebolla
• 2 Tomates
• 50 grs de Manteca
• Sal y pimienta a gusto
• Jugo de 2 limones
• Menta seca c/n

Para la salsa:

• 200 cc Yogur natural 
• 1 diente de Ajo
• 1 cdta Dry mint Zeenny (Menta seca) 
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

- Lavar y escurrir las Hojas de parra Sera.

- En un bol colocar en crudo la carne picada, la cebolla bien picada, el tomate cortado en cubitos pequeños, el Arroz Parboil Sytari y sal. Mezclar bien con las manos.

- Agregar un poco de Dry mint Zeenny y de pimienta. Luego añadir el jugo de limón.

- Tomar una hoja de parra. Colocar un poco del relleno en el centro, doblar los extremos hacia adentro y enrollar. Presionar ligeramente con la mano para cerrarlo bien.

- En una cacerola colocar un colchón de rodajas de papa (así los rollitos no se cocinan tan rápido).

- Encima ir colocando los rollitos armados. Agregar un poco de agua hasta que queden cubiertos, limón, sal y unos trocitos de manteca (para que el arroz no quede tan seco).

- Se cocinaba durante 20 minutos que es el tiempo que tarda en hacerse el arroz. Cuando esté el arroz, también están cocidos los rollitos.

- Para la salsa, mezclar todos los ingredientes en un recipiente.